隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等相關(guān)技術(shù)的發(fā)展，智慧食堂建設(shè)正在如火如荼的進(jìn)行中。食堂業(yè)存在標(biāo)準(zhǔn)化程度低，依賴人工操作的特點(diǎn)；而目前食堂從業(yè)者中，初級(jí)從業(yè)者比例較高，整體文化水平偏低，專業(yè)程度相對(duì)不足。當(dāng)前智慧食堂建設(shè)已經(jīng)不僅僅需要技術(shù)層面的更新，更需要激活、強(qiáng)化并重塑人才隊(duì)伍。
智慧食堂目標(biāo)管理功能
智慧食堂目標(biāo)管理的中心思想是將食堂組織目標(biāo)分解為組織每個(gè)成員的行動(dòng)方向與激勵(lì)手段，同時(shí)以使其成為評(píng)價(jià)組織成員工作績(jī)效的標(biāo)準(zhǔn)，從而使組織能夠有效運(yùn)行。通過(guò)目標(biāo)管理，讓每個(gè)食堂員工明確自己的工作任務(wù)并獲得及時(shí)反饋。這將極大地提高激發(fā)員工們工作積極性，進(jìn)一步細(xì)化分工、各司其職，并減少由于分工不明確導(dǎo)致工作人員間的矛盾。
智慧食堂目標(biāo)管理優(yōu)勢(shì)
如果沒(méi)有明確的目標(biāo)，工作也自然會(huì)被忽視。通過(guò)目標(biāo)管理，智慧食堂運(yùn)營(yíng)可實(shí)現(xiàn)以下優(yōu)勢(shì)。
首先，自上而下地確認(rèn)工作目標(biāo)，自下而上地保障目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，避免人為因素帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。其次，目標(biāo)管理重視自主性但不代表完全放任，建立定期檢查、進(jìn)度通報(bào)、以及全流程目標(biāo)修改機(jī)制，有利于消除管理真空且量化考核。最后，實(shí)現(xiàn)自我評(píng)定和上級(jí)評(píng)定相結(jié)合，形成一個(gè)全流程的、寬領(lǐng)域、多層次的目標(biāo)管理體系，有助于促進(jìn)食堂高效運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)智慧食堂的企業(yè)化管理。
綜上所述，智慧食堂目標(biāo)管理體系有利于重塑食堂管理流程，創(chuàng)新食堂管理體制；建設(shè)有效的績(jī)效管理體系，充分調(diào)動(dòng)食堂員工的積極性，實(shí)現(xiàn)管理效能的顯著提升。的員工是企業(yè)發(fā)展的基石，從專業(yè)技能與個(gè)人素質(zhì)兩方面全面實(shí)現(xiàn)員工提升，從而激發(fā)團(tuán)隊(duì)的積極性與創(chuàng)造力，為智慧食堂用戶創(chuàng)造更高價(jià)值。
